Papatya çayı, papatya bitkisinin kurutulmuş çiçeklerinin kaynatılması veya demlenmesiyle yapılan bir bitki çayıdır. Papatya bitkisi, Asteraceae (veya Compositae) familyasına ait bir bitkidir ve Avrupa, Kuzey Afrika ve Batı Asya'da yaygın olarak bulunur. Papatya çayı, geleneksel olarak çeşitli sağlık faydaları nedeniyle tüketilir. Papatyanın içerisinde bulunan aktif bileşikler arasında apigenin, bisabolol, kumarin, flavonoidler ve azulen bulunur. Bu bileşiklerin bazıları, papatya çayının anti-inflamatuar, antispazmodik, uyarıcı, sakinleştirici, antioksidan ve ağrı kesici özellikleri olduğuna inanılan bileşiklerdir. Papatya çayı ayrıca, uyku sorunları, mide bulantısı, hazımsızlık, anksiyete, stres ve depresyon gibi çeşitli sağlık sorunları için de kullanılmaktadır. Bazı araştırmalar, papatya çayının özellikle uyku sorunlarının tedavisinde etkili olduğunu göstermektedir. Ayrıca, papatya çayının diğer bitki çaylarına göre daha az kafein içerdiği için, gün içinde rahatlamak isteyen kişiler tarafından sıklıkla tercih edilir. Papatya çayı, genellikle kaynamış suya atılan birkaç papatya çiçeği ile hazırlanır ve 5 ila 10 dakika arasında demlenmesi beklenir. Demlenme süresi, çayın tadını ve gücünü etkileyebilir. Papatya çayı genellikle tek başına veya bal, limon veya taze nane yaprakları gibi diğer doğal tatlandırıcılarla tüketilir. Ancak, papatya çayının bazı yan etkileri ve olası riskleri de vardır. Bazı kişilerde papatya alerjisi görülebilir ve bu durumda papatya çayı tüketmek tehlikeli olabilir. Ayrıca, yüksek miktarda papatya çayı tüketmek, baş dönmesi, uyuşukluk, kusma ve karın ağrısı gibi yan etkilere neden olabilir.